麥當勞或將在一周內讓漢堡重回中國餐廳

（圖片來(lái)源于網(wǎng)絡(luò )）

　　據報道，麥當勞（McDonald's Corp.）表示希望在一周內讓漢堡和麥樂(lè )雞重回多家中國門(mén)店的菜單。兩周前，麥當勞切斷了與上海一家被指向其銷(xiāo)售過(guò)期肉的供應商的關(guān)系。

　　麥當勞駐中國發(fā)言人周一表示，公司一直在與現有供應商一同努力擴大產(chǎn)能。她表示，新的潛在供應商必須通過(guò)盡職調查，以便符合該公司“從農場(chǎng)到餐桌的流程”。這位發(fā)言人表示，花費更長(cháng)時(shí)間是有正當理由的。

　　在麥當勞與美國福喜集團（OSI Group Inc.）旗下的上海福喜食品有限公司（Shanghai Husi Food Co.）中止合作關(guān)系后，上周中國北部及中部地區的麥當勞餐廳的漢堡和雞肉食品出現短缺，顧客只能在麥香魚(yú)、薯條、派和冰激凌當中進(jìn)行選擇，而許多餐廳的魚(yú)肉供應也出現斷貨。

　　報道稱(chēng)，中國當局此前指責上海福喜故意向餐飲企業(yè)出售過(guò)期肉。該公司五名員工已被刑拘。該公司已就此事致歉，稱(chēng)其正在配合調查，并承諾將整頓其中國業(yè)務(wù)。中國是麥當勞的關(guān)鍵成長(cháng)型市場(chǎng)之一，目前還不清楚產(chǎn)品短缺會(huì )對麥當勞在華銷(xiāo)售業(yè)績(jì)產(chǎn)生怎樣的影響。該公司發(fā)言人對銷(xiāo)售情況不予置評，也未透露在華2,000多家門(mén)店中會(huì )有多少門(mén)店受到影響。麥當勞不單獨披露在中國的銷(xiāo)售業(yè)績(jì)。

　　此次產(chǎn)品短缺事件暴露出麥當勞對福喜的依賴(lài)性。作為麥當勞在中國的長(cháng)期合作伙伴，福喜于1992年在北京開(kāi)設了首家肉制品加工廠(chǎng)，只是為當時(shí)剛剛將麥樂(lè )雞和巨無(wú)霸引入中國的麥當勞供貨。

　　專(zhuān)家們稱(chēng)，許多外資快餐連鎖店都非常依賴(lài)規模龐大的福喜，力圖避免與眾多小型供貨商合作，因為這可能不便于監管。許多快餐連鎖店缺乏應變方案，這一點(diǎn)已被暴露出來(lái)。

　　短缺事件發(fā)生之時(shí)正值麥當勞一直努力刺激在華銷(xiāo)售之際。今年早些時(shí)候，麥當勞調整了菜單，增加了更多有中國特色的產(chǎn)品，比如米飯和綠茶冰淇淋。此外，該公司還加大了廣告宣傳力度，以應對導致銷(xiāo)售嚴重下滑的食品安全問(wèn)題。麥當勞的管理人士曾表示，銷(xiāo)售下滑是中國經(jīng)濟增速放緩所致。業(yè)內人士則指出，有關(guān)禽流感的恐慌以及消費者對使用抗生素喂養家禽的擔憂(yōu)也是導致麥當勞銷(xiāo)售下滑的原因。

　　麥當勞在日本和香港的業(yè)務(wù)也受到波及。麥當勞日本控股有限公司（McDonald's Holdings Co. Japan Ltd.）兩周前稱(chēng)，日本門(mén)店將終止從中國的所有雞肉產(chǎn)品訂貨。該公司還表示，上海福喜此前為日本10%的麥當勞門(mén)店供貨。

原文地址：http://www.6eat.com/Info/201408/590075.htm

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