——董事長(cháng)陳建勝寫(xiě)在三廚．新海府成立十五年之際

     　二十年前，剛初中畢業(yè)的我懷揣著(zhù)夢(mèng)想踏上了學(xué)習廚藝，當一名廚師的謀生之路。十五年 前，也是因為夢(mèng)想，離開(kāi)優(yōu)越的廚師崗位，毅然投身創(chuàng )業(yè)之中。于是，就有了“新海府”。時(shí)過(guò)境遷，如今十五年過(guò)去了?；厥资迥?，往事歷歷在目，一切就像發(fā)生在昨天；回首十五年，心中有萬(wàn)語(yǔ)千言，說(shuō)不完，道不盡……..我愿用膚淺的筆墨，記錄這十五年的風(fēng)雨歷程。

一、自食其力，闖出一條自己的路

        當初創(chuàng )業(yè)之時(shí)，我就把自已的后路切斷了，不管前面的路有多困難，我都會(huì )義無(wú)反顧地走下去。心中只有一個(gè)信念：一定要用自己的雙手和創(chuàng )造，去改變自己的命運！沒(méi)有畏懼、沒(méi)有動(dòng)搖，有的是一腔熱情；沒(méi)有資金沒(méi)有人脈，有的是一顆永不言敗的決心！

     　從廚師到老板，光有一腔熱情是不夠的，當廚師的時(shí)候工作主要是在廚房，基本只跟菜肴打交道，對于經(jīng)營(yíng)管理一竅不通。記得第一家店開(kāi)業(yè)之時(shí)，只來(lái)了廖廖幾個(gè)客人，起早摸黑買(mǎi)來(lái)的冰鮮海鮮無(wú)人問(wèn)津，結果第二天全部報費，一下子就損失了六千多元。在無(wú)情的市場(chǎng)面前，沒(méi)有退路的我，硬是把眼淚壓在心里，堅強的面對挑戰。

       　終于，經(jīng)過(guò)不懈的努力，我找到了方法并成功化解了危機，小店得以頑強的生存下來(lái)。

     　生存問(wèn)題解決后，我開(kāi)始謀劃著(zhù)如何尋找一條適合自已發(fā)展的路。功夫不負有心人，我終于找到了廣大消費者喜歡的粥品，新海府粥城應運而生?！靶潞８澲唷薄靶潞８分唷钡钠放拼蜷_(kāi)了一片新天地。星星之火可以燎原，我們相繼在?？?、文昌、儋州、定安等市縣開(kāi)設了分店。如今，經(jīng)過(guò)十五年的風(fēng)雨洗禮，“新海府”依然在強手如云的海南餐飲界屹立不倒，煥發(fā)出獨特的光芒。

     　 從創(chuàng )業(yè)時(shí)的幾個(gè)人幾十張桌椅，到如今的十多家分店將近千名員工，我通過(guò)了自已的努力，闖出了一條屬于自已的路；從當初的懵懂少年到如今的不惑之年，憑著(zhù)自食其力，艱苦奮斗的精神，我改變了自已的人生，也改變了自已的命運！

二、兄弟同心，共同譜寫(xiě)新海府之魂

       我慶幸有幾個(gè)志同道合的兄弟，慶幸有一批同甘共苦的高管團隊，更慶幸有一群同心協(xié)力，不離不棄的新海府家人。1999年伊始，我和王樹(shù)群、王和勝、羅孝義、周東四人拉開(kāi)了新海府發(fā)展的大幕。2002年，陳大貴、林少冠先后加入，再后來(lái)就有韓欽疇、曾令國等兄弟相繼進(jìn)入我們的大家庭，這個(gè)團隊不斷的得到壯大。

     　 十幾年來(lái)，我們兄弟幾個(gè)同心同德、任勞任怨把心撲在我們的事業(yè)上，從不計較個(gè)人得失，全心全意為“新海府”這個(gè)大家庭而默默的耕耘。十幾年來(lái)，我們兄弟幾個(gè)幾乎沒(méi)有爭吵過(guò)，更沒(méi)有為了個(gè)人私利而損害兄弟的情誼。雖然有時(shí)意見(jiàn)不一致而產(chǎn)生分歧，但我們只對事不對人，兄弟幾個(gè)的心總在一起。

     　 曾經(jīng)有一位朋友對我說(shuō)，見(jiàn)過(guò)很多企業(yè)很多合伙人，但從沒(méi)有見(jiàn)過(guò)像你們新海府十幾年如一日這樣團結的團隊。是的，我們兄弟沒(méi)有誓言沒(méi)有豪情，沒(méi)有財富也沒(méi)有水平，我們有的是肝膽相照，同舟共濟！正是因為有了同甘共苦，風(fēng)雨同行，才共同譜寫(xiě)了新海府之魂。

     　 當然，除了我們兄弟幾個(gè)，最值得說(shuō)的就是我們新海府的全體家人。我們的家人，真正是這個(gè)團隊的財富。他們默默無(wú)聞的為這個(gè)團隊無(wú)私奉獻，忠誠執著(zhù)。到目前為止，在新海府工作超過(guò)十年以上的員工將近20人，五年以上的員工也接近100人，有好多還是雙職工。我們見(jiàn)證著(zhù)他們在新海府成長(cháng)，成家，見(jiàn)證著(zhù)他們?yōu)樾潞８冻龅狞c(diǎn)點(diǎn)滴滴。

       十五年創(chuàng )業(yè)的道路上，不僅有患難與共的兄弟，更有我們最最可親可敬的家人。對于他們，我想說(shuō)，我愿上蒼再給五百年，來(lái)世還跟你們在一起。

三、居安思危，憂(yōu)患意識促使我不斷前行

     　 我文化不高起點(diǎn)低，在企業(yè)的運作中常常感到力不從心，因此無(wú)比的困惑。古人曰：“人無(wú)遠慮必有近憂(yōu)”，這種憂(yōu)患意識總讓我夜不能寐。幾乎每天都會(huì )問(wèn)自已：路在哪里？怎樣才能做得更好？經(jīng)過(guò)多年的不斷修煉，我養成了“三多”的習慣，正是這“三多”，才讓我和我的團隊走到了今天。

     　 多讀書(shū)——在學(xué)校里我書(shū)讀的不多，但我有愛(ài)讀書(shū)的習慣。工作后，每晚睡前讀書(shū)是我的必修課。在飛機上，在旅途中，一有時(shí)間我就多閱讀。我的興趣愛(ài)好非常廣泛，看書(shū)的類(lèi)型也五花八門(mén)。如人文歷史、社會(huì )科學(xué)、人物傳記、文娛體育什么書(shū)都看，但看得最多的還是經(jīng)營(yíng)、財經(jīng)方面的書(shū)，像《商界》、《創(chuàng )業(yè)家》、《中國企業(yè)家》等，我都是每期必讀。通過(guò)讀書(shū)，提高了自已的水平，讓我有了獨特的思考能力。在我的影響和帶動(dòng)下，我的團隊也逐步養成了愛(ài)讀書(shū)的好習慣。今年初，我們提出要打造學(xué)習型的團隊，定期送員工到外面學(xué)習或請老師到企業(yè)授課，讓員工在工作之余也得到提升。我們制定出每月有兩天是讀書(shū)日，讓員工在知識的海洋中遨游。通過(guò)不斷的學(xué)習，員工的凝聚力，執行力更強了，企業(yè)也正朝著(zhù)正軌的方向前進(jìn)。

     　 多觀(guān)摩——我們每年都會(huì )多走走，多看看，這些年來(lái)也幾乎走遍了全國大半城市。在參觀(guān)過(guò)程中，讓我打開(kāi)了眼界，開(kāi)拓了思路。也讓我看到了別人的優(yōu)勢和自已的不足。在觀(guān)摩過(guò)程中，更讓我明白了“閉門(mén)造車(chē)”是做不好企業(yè)。只有不斷的吸取別人的成功經(jīng)驗，才會(huì )讓自已變得更強大。我的很多思路和想法，包括特色菜肴，就是在觀(guān)摩中得到的?！八街梢怨ビ瘛比￠L(cháng)補短、銳意進(jìn)取是我們走到今天的法寶。

     　 多交流——我們每年都會(huì )跟省內外的企業(yè)相互交流學(xué)習。海南的龍泉集團、益龍酒店、假日企業(yè)、廚房好味等都是我們學(xué)習的榜樣。我們經(jīng)常組織人員到他們企業(yè)中交流和學(xué)習。御唐府的梁思橋董事長(cháng)，是我在交流過(guò)程中結識的貴人，也是我的良師益友。他不僅給予了我們很大的幫助，并且御唐府也跟三廚締結了美滿(mǎn)的“姻緣”。龍泉集團符史欽董事長(cháng)，更是我學(xué)習的楷模，我不僅多次聆聽(tīng)他的教誨，以及他對我殷切的期望，更深深感受到他的人格魅力。我永遠都銘記他說(shuō)過(guò)的一句話(huà)“財富是什么？財富不是人民幣，而是一個(gè)人胸懷中的格局”。

四、實(shí)在做人、用心作事，演繹十五年樸質(zhì)華章

     　 有人問(wèn)過(guò)我，新海府成功走到今天靠的是什么？我說(shuō)，我們離成功還很遠，也沒(méi)有什么秘訣。如果一定要說(shuō)的話(huà)，那么，就是我們一直遵循的宗旨：實(shí)在做人用心作事。

我沒(méi)有什么背景底子薄，我認識到要想在社會(huì )上站住腳，必須先把人做好！所以，我對“實(shí)在做人”的定義是：誠懇正直，腳踏實(shí)地，一步一個(gè)腳印贏(yíng)得別人的信任；低調內斂，不卑不亢，實(shí)實(shí)在在贏(yíng)得別人的尊重！“得人心者得天下”，贏(yíng)得了人心，作事就容易多了。

     　 用心作事，就是用“責任心”“恒心”和“愛(ài)心”

     　 責任心——是成功的第一要素，世上沒(méi)有隨隨便便的成功。打小我的責任心就特別強，凡是我要作的事，總會(huì )全力以赴去作好。創(chuàng )業(yè)以來(lái)，不管遇到什么事，我都會(huì )親自過(guò)問(wèn)，關(guān)注事情的進(jìn)展。在很多事情上，我總愛(ài)把責任攬在自已的肩上，盡心盡職的做好。

     　 恒心——就是持之以恒的心。我認準了一條路，就會(huì )堅定的走下去，不會(huì )輕易言敗和放棄。記得2005年創(chuàng )辦三廚食品廠(chǎng)時(shí)，不懂技術(shù)不懂市場(chǎng)，只憑著(zhù)對“三廚”的熱愛(ài)就義無(wú)反顧的投身下去。結果，連續三年都在虧本，企業(yè)面臨著(zhù)倒閉。面對困境，很多人失去了信心選擇了離開(kāi)，但我依然選擇了堅持。終于，在執著(zhù)的堅持下度過(guò)了難關(guān)，也得以“三廚”走到了今天。有時(shí)我在想，失敗并非是此路不通，而勝利或許就在堅持不懈的努力之中。

       愛(ài)心——我們企業(yè)倡導的是“家的文化”，員工來(lái)到新海府就是一家人。對他們做到無(wú)微不至的關(guān)懷，讓每個(gè)人都感受到家的溫暖。我們的條件，待遇不是最好的，但我們員工的流失率卻是最小的。

     　 對待供貨商，我們把他們當做朋友，也贏(yíng)得了他們的支持和尊重。2001年時(shí)，我們在龍昆南路的一家店經(jīng)營(yíng)不下去了，關(guān)門(mén)清算時(shí)欠了十多萬(wàn)元貨款。當時(shí)所有的供貨商都站了出來(lái)，減免，打折，延期等，幫助我們度過(guò)難關(guān)。

     　 對待社會(huì )，我們也盡了企業(yè)的社會(huì )責任，經(jīng)常捐款捐物，幫助那些需要幫助的人。十幾年來(lái)，我們共捐出三十多萬(wàn)元，獻了我們的愛(ài)心，也贏(yíng)得社會(huì )的尊敬。

五、繼往開(kāi)來(lái)，續寫(xiě)新海府百年傳奇

      “雄關(guān)漫道真如鐵，而今邁步從頭越”。十五年已經(jīng)成為歷史，新的征程迎接著(zhù)我們去挑戰。十五年不是終點(diǎn)，而是新的起點(diǎn)！

     　 今年，我們提出了要做百年企業(yè)，打造“百年老店”。我想，只要我們全心全意團結在一起，銳意進(jìn)取，與時(shí)俱進(jìn)，我們的夢(mèng)想定能實(shí)現！

     　 百年新海府，百年傳奇不是夢(mèng)！