“火藥十足”是這樣做出來(lái)的

     “火藥十足”的最初創(chuàng )意，源于公司出品部品控主管黃川健到山東考察后帶回來(lái)的一個(gè)朱古力模具。朱古力用溫水熔化后倒進(jìn)這個(gè)模具里，厚度一致，放到冰箱里速凍5分鐘，拿出來(lái)后樣子很象一個(gè)圓形炸彈的外殼。彈殼里邊是不是還要有些炸藥？我當時(shí)一時(shí)觸動(dòng)靈感：如果用食物加工成類(lèi)似炸藥的食品放到彈殼里邊，一個(gè)炸開(kāi)的炸彈不就成了嗎？！而美味的菜品和朱古力結合在一起，一道中西合璧的新鮮美食一定會(huì )挑逗無(wú)數食貨的味蕊。想到就去做，我帶領(lǐng)著(zhù)助手們經(jīng)過(guò)幾次試驗后，最后用“松板肉”、“酒鬼花生”、“爆米花”制作出來(lái)的色相最接近炸藥原形！

　　當創(chuàng )意變?yōu)楝F實(shí)時(shí)，裝盤(pán)并不容易，如何讓朱古力彈殼美觀(guān)地穩立盤(pán)中，一開(kāi)始我們用了一些炸脆的粉絲，但粉絲涼后就軟下去，朱古力彈殼也隨之歪到一邊，最后我們找到了顆粒很粗的老鹽，既符合食材要求又美觀(guān)大方，最主要的是它象石頭一樣穩穩地固定了朱古力彈殼，再加上我們又對老鹽進(jìn)行色料加工，一個(gè)炸開(kāi)的炸彈完美呈現在眾人面前，“火藥十足”！